O texto da autora Cybelle Weinberg relaciona fatos da vida de Santa Veronica, que viveu na Itália na passagem dos séculos XVII para o XVIII, com a clínica atual de anorexia. Analisa seus diários e os registros de sua canonização que mostram como o modo perseverante de vida da santa, marcado por períodos de jejum intenso, violência contra o próprio corpo e busca de santidade aproxima a das pacientes com sintomas anoréxicos. Há ainda um paralelo entre dois tipos de relação: o das santas e mártires do Cristianismo com a Igreja, e a das meninas anoréxicas com suas mães. Cúmplices de um projeto que pode levar à morte, essas duplas atendem ao apelo de um ideal de perfeição. A análise dessas vidas — marcadas pelo excesso — mostra como um Ideal, nascido e construído nos inícios da era medieval ocidental, transcende os tempos e se revela na singularidade de cada um.