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Culinaria Materialista, A
Autor: DORIA, CARLOS ALBERTO
Editora: SENAC EDITORA
Avaliação:
20% OFF
R$ 66,00R$ 52,80 á vistaEm até 4 de 13.20 s/juros
Fora de estoqueCódigo: 9788573597615
Categoria: Guias
Descrição Saiba mais informações
O livro procura restaurar o lugar da cozinha na sociedade, espaço este em que transformamos a natureza às suas modalidades comestíveis, tendo como foco os hábitos modernos de comer, sendo composto por: A cozinha brasileira e a estruturação das cozinhas regionais; O nutricionismo dos séculos XIX e XX, entre outros.
Acabamento | brochura |
---|---|
Páginas | 264 |
Formato | 16x23 |
Lombada | 2 |
Altura | 2 |
Largura | 16 |
Comprimento | 23 |
Data de publicação | 26/09/2017 |
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